Ürün bol olunca fiyatı 3 yıl öncesine geriledi
Ekonomi - Türkiye'de önemli zeytin yetiştiriciliği yapılan yerlerden Mersin'de, dünya mutfağının önemli bir ürünü olan UNESCO tarafından somut olmayan kültürel miras ilan edilen zeytin yağının zahmetli yolculuğu başladı.
Türkiye'nin yaş sebze ve meyvede önemli üretim merkezleri arasında ilk sıralarda yer alan Mersin'de zeytinde hasat yoğunlaştı. Kent genelinde sıfır rakımdan 800 rakıma kadar birçok bölgede yetiştirilen zeytin zahmetle toplanarak elekten geçirildikten sonra yağ fabrikalarına götürülüyor.
Fabrikaya gelen zeytinler, kazanlara aktarılıp aspiratörden geçirilip yıkanıyor. Daha sonra kırıcıdan geçen zeytinler, yaklaşık 2 saatlik zahmetli yolculuğunun ardından sofraların vazgeçilmezi olan zeytinyağına dönüşüyor.
